Karşıyaka’dan İtalya’ya uzanan bir başarı hikayesi

Karşıyaka Belediyesi tarafından kente kazandırılan Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi (CMSM), hem
mutfak kültürünün gelişimine katkı sunmak hem de gastronomi alanında nitelikli personel yetiştirmek
için örnek faaliyetler yürütüyor. Merkezde gerçekleştirilen teorik ve uygulamalı eğitimler sayesinde,
gastronomi alanında kendini geliştirmek isteyenlere, profesyonelleşme yolunda önemli bir destek
sunuluyor.
Mutfağa olan ilgisi nedeniyle Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’ndeki eğitimlerin neredeyse tümüne
katılan Gürol Erdoğan, sıfırdan başladığı gastronomi yolculuğunu önemli başarılar ile taçlandırdı.
Merkezde aldığı eğitimler sonrası kendi işletmesini kuran Erdoğan, Avrupa’nın en prestijli mutfak
okullarından biri olan İtalya’daki ALMA-Scuola Internazionale di Cucina’dan hem kabul hem de yüzde
25 burs kazandı. Vize işlemlerini de tamamlayarak İtalya yolcusu olan Erdoğan, bir yıl boyunca teorik
ve pratik dersler alacak, ardından stajını da İtalya’da yapacak.
 
“KARŞIYAKAMIZ İÇİN GURUR KAYNAĞI”
Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi’nin böyle önemli bir başarı yolculuğuna aracılık etmesinden
memnuniyet duyduğunu belirten Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal, “Cordelion Mutfak Sanatları
Merkezi’nde eğitim alan bir kursiyerimizin İtalya’daki bir mutfak okuluna kabul edilmesi ve burs
kazanması, tüm ekibimiz adına büyük bir gurur kaynağı oldu. Kendisini tebrik ediyor, bundan sonraki
yolculuğunda başarılar diliyorum. Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi yalnızca bir eğitim alanı değil,
aynı zamanda insanlara yeni ufuklar açan bir fırsat kapısı. Bu yolda daha nice başarı hikayelerine ev
sahipliği yapmak için çalışmaya devam edeceğiz” diye konuştu.
 
“BU MERKEZ HAYATIMI DEĞİŞTİRDİ”
Yıllarca kurumsal iletişim alanında çeşitli pozisyonlarda çalışan Gürol Erdoğan ise “Sosyal medyada
gördüğüm bir ilan sonrası yolum Cordelion Mutfak Sanatları Merkezi ile kesişti. Sırayla bütün eğitim
faaliyetlerine katıldım. İtalyan mutfağı reçetelerini bizzat yerinde öğrenebilmek için orada eğitim

almak istedim. Eğitim sürecinin ardından İtalyan mutfağını İzmir’de temsil etmek istiyorum. Bu
merkez benim hayatımı değiştirdi. Karşıyaka Belediye Başkanı Yıldız Ünsal başta olmak üzere; Merkez
Sorumlusu Mine Hanım’a, Selin Şef’e ve bu yolculukta bana destek olan herkese çok teşekkür
ediyorum” dedi.